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法国
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TS 轻工业、手工业
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著者
(法)皮埃尔·埃尔梅著
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邢彬
(4)
邢彬译
(4)
埃尔梅
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王森
(3)
王森主编
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(法)克里斯托弗·费德尔著
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郭晓赓
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(日)冈田吉之著
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(日)松下裕介著
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(法) 索拉尔著
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(法)塞西尔·库利耶(cécile coulier),(法)埃芙-玛丽·布里奥拉(ève-marie briolat)著
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(法)德菲娜·阿玛尔-康斯坦丁摄影
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(法)比尔吉-达尔·斯特恩,(法)多里安·涅托著
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(法)诺埃米·斯特鲁克著
(1)
(美)凯瑟琳·柯登(kathryn cordon),(美)安妮·麦克布莱德(anne e. mcbride)著
(1)
(英)米里耶勒·瓦莱特著
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一枝
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出版日期
2017
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2016
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2019
(3)
2023
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1.
专业法式甜点制作教科书.底坯篇
订购中
著者:
王森
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.134/W330/1
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内容简介
著者简介
2.
专业法式甜点制作教科书.馅料篇
订购中
著者:
王森
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.134/W330/2
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内容简介
著者简介
3.
味觉与视觉的华丽盛宴:法式甜点盘饰技法
订购中
著者:
松下裕介
出版社:
河南科学技术出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.134/51
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内容简介
著者简介
4.
甜蜜的犒赏:零失败超美味的法式甜点
订购中
著者:
冈田吉之
出版社:
青岛出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/G082
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内容简介
著者简介
5.
法国精品级创新甜点
已借5次.
订购中
著者:
斯特鲁克
出版社:
电子工业出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.134
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内容简介
著者简介
6.
人气法式甜点
已借9次.
订购中
著者:
彭依莎
出版社:
北京美术摄影出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.134
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内容简介
著者简介
7.
法式烘焙宝典
订购中
著者:
埃尔梅
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
2
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内容简介
著者简介
8.
法式烘焙宝典
订购中
著者:
埃尔梅
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
2
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试读信息
内容简介
著者简介
9.
亲爱的马卡龙:掌握非凡法式甜点制作的精髓
已借9次.
订购中
著者:
柯登
麦克布莱德
出版社:
北京科学技术出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.134
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内容简介
著者简介
10.
Hello!法式烘焙
已借5次.
订购中
著者:
瓦莱特
出版社:
北京科学技术出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.23/W007
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